SPRZĘT DO PRODUKCJI WINA

Każdy winiarz zajmujący się domowym wytwarzaniem win powinien zaopatrzyć się w mniej i bardziej specjalistyczny sprzęt. Dzieli się go na:

GRUPA 1 - sprzęt do badania moszczów owocowych i nastawów, odmierzania wagi i objętości surowców:

waga - najlepiej elektroniczna, przyda się do ważenia cukru i owoców
miarka odmierzająca objętość - odmierzy nam odpowiednią ilość wody
winomierz - określimy nim zawartość cukrów w badanej cieczy

GRUPA 2 - sprzęt do właściwego wyrobu win

cedzak - mycie owoców
garnek - sporządzanie syrpu cukrowego
wyciory - mycie balonów i butelek
korkownica - zakorkowywanie butelek
maszynka do mięsa, tłuczek - rozgniatanie owoców
naczynie o pojemności 10-50 litrów - wstępna fermentacja moszczu
sita, firanki, pieluchy tetrowe - wyciskanie soku z miazgi
lejki - przelewanie wina z wiader do balonów oraz z balonów do butelek
balony z rurkami fermentacyjnymi i korkami - właściwa fermentacja
wężyk z rurką szklaną - ściąganie wina

GRUPA 3 - "pomagiery"

drożdże winne płynne lub suche
pirosiarczyn potasu - odkażanie sprzętu
pożywka dla drożdży winnych